Descrizione
Farina di grano tenero tipo 1 Biologico. Consigliata per pizza tonda al piatto a media lievitazione, pizza in teglia alta idratazione, dolci lievitati, pane, biga media maturazione.
- 100% Italiano
- 100% Agricoltura Biologica
- 100% Macinazione a Pietra
- Zona di coltivazione: Rovigo/Ferrara
- Proteine: 13,5g
- W: 300/320
- P/L: 0,60/0,70
- Formati disponibili: 1 kg, 5 kg
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